L'hiver je la fais à la pomme et en cette saison j'utilise ce fruit si doux au goût si subtil.......la pêche

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Découpez  4 cercles dans une pâte feuilletée

Coupez vos pêches en quartiers

Les disposer harmonieusement sur la tarte

Arrosez de miel

Saupoudrez de cannelle et gingembre moulu

Mettre au four à 180° pendant 20 mn

Servir tiède avec une boule de glace.