jeudi 25 juin 2009

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jeudi 25 juin 2009

Recette du mendiant chocolat

Dépêchez vous!  il n'y en aura pas pour tout le monde.........   Ingrédients150g de chocolat blanc50gr de noisettes concassées et torréfiées50gr d'amandes effilées50 gr d'abricots secspistachesFaire fondre délicatement le chocolat blanc au bain marie. Lorsqu'il est bien fondu et fluide, ajoutez les noisettes concassées et les amandes effilées, légèrement grillées sous le gril du four, les pistaches puis les abricots secs que vous aurez pris soin de couper en petits morceaux.Mélangez bien l'ensemble afin d'avoir un chocolat... [Lire la suite]
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jeudi 25 juin 2009

Dis y a quoi dans la verrine?

Encore un petit plat tout facile à réaliser et présenté en drôles de papillottesMettre au fond d'un récipient qui va au four, de l'oseille préalablement revenue à la poêle avec un peu de beurre Y mettre ensuite quelques lanières de saumon fumé et 2 c à café de crème fraîche épaisse.  En dernier cassez soigneusement un œuf. Salez et poivrez. Vous pouvez y mettre un peu de gruyère râpé et une petite tomate cerise pour décorer. ... et voilà ! Je l'ai habillé pour l'occasion  de papier cristal qui résiste à la chaleur, mais ce... [Lire la suite]
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