Encore un petit plat tout facile à réaliser et présenté en drôles de papillottes

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Mettre au fond d'un récipient qui va au four, de l'oseille préalablement revenue à la poêle avec un peu de beurre
Y mettre ensuite quelques lanières de saumon fumé et 2 c à café de crème fraîche épaisse.  En dernier cassez soigneusement un œuf. Salez et poivrez. Vous pouvez y mettre un peu de gruyère râpé et une petite tomate cerise pour décorer. ... et voilà ! Je l'ai habillé pour l'occasion  de papier cristal qui résiste à la chaleur, mais ce n'est pas obligatoire.

Faites cuire à four chaud 200° (au bain marie ) pendant 10 à 15 min environ