mardi 2 juin 2009
tiramisu aux fruits rouges
Je n'y peux rien mais je suis romantique jusque dans mes desserts........
mardi 2 juin 2009
Recette du tiramisu aux fruits rouges
Pour 6 verrines
250g de mascarpone
400g de fruits rouges surgelés ou frais selon la saison
2 oeufs
1 paquet de biscuit roses de Reims.
100g de sucre
1- Laissez décongeler les fruits surgelés et récupérer le jus qui coule.
2- Battez les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux. Incorporez délicatement le mascarpone.
3- Montez les blancs en neige. Incorporez-les au mélange précédent.
4- Découpez les biscuits en 3. Trempez-les dans le jus de fruits
rouge. Disposez-les au... [Lire la suite]